Załóż konto Zaloguj się Dodaj przepis

MENUMENU
MENUMENU
  • Przepisy
    • Przepisy podstawowe
    • Makarony i dania ryżu
    • Zupy
    • Dania główne z mięsa
    • Dania główne z warzyw
    • Dania z ryb i owoców morza
    • Dania główne inne
    • Dla dzieci
    • Desery
    • Słone wypieki
    • Słodkie wypieki
    • Chleb i bułki
    • Przystawki
    • Dodatki
    • Sosy / Dipy / Pasty
    • Sałatki
    • Napoje
    • Alkohole
    • Do słoika
    • Na parze
  • Diety
    • Bez laktozy
    • Bezglutenowa
    • Wegańska
    • Wegetariańska
  • Okazje
    • Dzień dziecka
    • Festiwal Pizzy
    • Komunie
    • Rocznice
    • Święta / Boże Narodzenie
    • Święta / Wielkanoc
    • Sylwester
    • Tłusty Czwartek
    • Urodziny / imieniny
    • Walentynki
  • Niejadalne
    • Do zabawy
    • Kosmetyki
    • Zdrowie
    • Inne
  • Lista zakupów
  • Porady
  • Urządzenia dostępne na rynku
  • Kontakt
    • ZDJĘCIE
    • Wasze zdjęcia tego przepisu

    Biszkopt idealny

    Udostępnij
    • planer
    • lubię
    • czytano
    • zapisz
    • drukuj
    • opinie

    Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

    • 5 jajek
    • 140 g cukru
    • 100 g mąki (typ 450)
    • 40 g mąki ziemniaczanej
    • szczypta soli

    Przygotowanie

    • Krok 1

      Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 st. C

    • Krok 2

      Tortownicę o średnicy ok. 20 cm wykładamy papierem do pieczenia (tylko dno  – boków niczym nie smarujemy ani nie wykładamy papierem, bo biszkopt wyrośnie nam nierówno).

    • Krok 3

      Odważamy mąkę (100 g mąki, 40 g mąki ziemniaczanej) i przesiewamy je przez sito.  Odkładamy na miseczce.

    • Krok 4

      Oddzielamy białka od żółtek (z 5 jajek). W czystym i suchym naczyniu przy pomocy motylka ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę 4 min. / obr. 3-4. Nie zmniejszając obrotów dodajemy powoli cukier (140 g) i ubijamy jeszcze ok. 2 min. Ubita piana powinna być bardzo sztywna i lśniąca. Zmniejszamy obroty na poziom 3,  dodajemy po jednym żółtku i ubijamy dalej około 1 min. Na koniec dodajemy przesiane mąki i mieszamy delikatnie 30-40 s / obr. 1.

    • Krok 5

      Pieczemy w 170 st. C około 40 min. (lub do suchego patyczka).

    • Krok 6

      Ciasto powinno wyrosnąć do wysokości formy.

    • Krok 7

      Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i upuszczamy je na podłogę z wysokości ok. 50-60 cm. Można podłożyć na podłogę koc „Rzucić ciastem o ziemię” można i drugi raz… Po tym fakcie wkładamy ciasto znowu do piekarnika i pozostawiamy je tam przy uchylonych drzwiczkach do całkowitego wystygnięcia. Po wystudzeniu wyjmujemy ciasto z formy (boki biszkoptu zawsze oddzielamy nożem od formy dopiero jak biszkopt będzie wystudzony) i przekrawamy je na 3 blaty.

    Notatki

    Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.

      Jeżeli zrobiłeś potrawę z tego przepisu, prześlij zdjęcie!


      Udostępnij: kopiuj link
      Dodaj komentarz

      lub anuluj odpowiedź

      • author studenci.tin
      • Kategoria:
      • Poziom trudności:
      • Oceny:
      • Dodano: 26 stycznia 2018
      Podobne przepisy
      • domowy pasztet babuni
        Pasztet babuni
      • Bezglutenowy spód do tarty
      • Pierogi
        Ciasto na pierogi lub uszka (zmodyfikowane popularne z ABC)
      • Gnocchi
      Zapisz się do newslettera
      Co możemy ulepszyć?!

      Prześlijcie do nas sugestie, pomysły, uwagi – które będziemy mogli wdrożyć do portalu, który jest dla Was. Zawsze DARMOWY i pomocny.

      Skontaktuj się z nami
      Palub nas na Facebook’u
      zmiksowane.com - przepisy Thermomix
      Najbardziej lubiane przepisy
      • Sok z marchwi
        Sok Kubuś z marchwi

        192

      • Chlebek ziołowy

        144

      • Kawa mrożona z lawy rozpuszczalnej
        Kawa mrożona

        108

      • Antygrypina
        Antygrypina sok z grejpfruta jak antybiotyk

        98

      Najwyżej oceniane
      • Bułki kajzerki

      • Kawa mrożona
        Kawa mrożona (z kawy parzonej)

      • Ciasto Marchewkowe z orzechami

      • Ciasteczka owsiane – na maśle

      Najczęściej przeglądane
      • Chlebek ziołowy

        141266

      • Kawa mrożona z lawy rozpuszczalnej
        Kawa mrożona

        102516

      • Zupa krem brokułowa

        77979

      • Zupa krem z dyni

        72128

      logo zmiksowane.com
      Znajdziesz nas również na:
      Przepisy kulinarne
      • Polityka Prywatności
      • Moje konto
      • Pomoc
      • Kontakt

      Wszystkie prawa zastrzeżone 2018.
      Zmiksowane.com to portal społecznościowy dla miłośników gotowania w urządzeniach wielofunkcyjnych typu Thermomix

      Zarządzaj zgodami plików cookie
      Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
      Funkcjonalne Zawsze aktywne
      Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
      Preferencje
      Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
      Statystyka
      Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
      Marketing
      Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
      Zarządzaj opcjami Manage services Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
      Zobacz preferencje
      {title} {title} {title}