Zupa ziemniaczana

Zupa ziemniaczana

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

100 g cebuli
50 g boczku, wędzonego, pokrojonego w kostkę
1 plaster żytniego g ruboziarnistego chleba, pokrojony w kostkę
100 g selera, pokrojonego na kawałki
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
400 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
100 g Pora, pokrojonego w talarki
1000 g wody
1 kostka kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l wody)
2 łyżki pietruszki, świeżej, posiekanej
2 szczypty gałki muszkatołowej
0,5 łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu

Przygotowanie

Krok 1
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5.
Krok 2
Dodać boczek, dusić 3 min/Varoma/ [obrotywsteczne] /obr. 1.
Krok 3
Dodać pokrojony chleb, dusić 2 min/Varoma/ [obrotywsteczne] /obr. 1 (bez założonej miarki),
Krok 4
Przełożyć do innego naczynia.
Krok 5
Do urządzenia miksującego włożyć seler, marchew i ziemniaki, rozdrobnić 4 s/obr. 5 .
Krok 6
Dodać pokrojonego w talarki pora, wodę i bulion warzywny, gotować 18 min/100°C/ obr. 1.
Krok 7
Dodać mieszankę cebuli i boczku, pietruszkę i przyprawy, wymieszać 15 s/ [obrotywsteczne] /obr. 3.
Najsmaczniejsze jest podawane ciepłe.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.

ABC, thermomix abc, ziemniaki

Tomasz

11 lutego 2021 @ 19:33

Seler w przepisie to jest zwykły czy naciowy?