Zupa botwinka
Składniki
- 100 g śmietany kwaśnej 18%
- 240 g liści botwinki
- 800 g wody
- 1/2-1 łyżeczki soli, do smaku
- 2 szczypty pieprzu
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego
- 200 g ziemniaków, obrane pokrojone w kostkę
- 130 g buraków, obrane pokrojone na kawałki, mogą być te z botwinki
- 340 g warzyw(marchew, pietruszka,seler,por), obrane pokrojone w kawałki
- jajka ugotowane na twardo
Przygotowanie
- Krok 1
Do naczynia miksującego wkładamy warzywa, buraki i siekamy 5 sek./obr.5.
- Krok 2
Dodajemy ziemniaki, koncentrat bulionu, przyprawy, wodę i gotujemy 15 min./100 st/obroty wsteczne/obr.1.
- Krok 3
Dodajemy liście botwinki i śmietanę i gotujemy 10 min./90 st/obroty wsteczne/obr.1.
- Krok 4
Doprawiamy do smaku. Podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo i posypujemy zieleniną.
Autor: 
Jacek
16 maja 2018 @ 23:20
Bardzo dobra!
@cpr_iwona
23 maja 2018 @ 10:42
Pyszna zupka, dzięki
Ania79
22 lipca 2018 @ 22:49
Zupa bardzo smaczna. Wcześniej nigdy nie gotowałam botwinki, bo nie przepadałam za nią, teraz zagości na naszym stole. Dodałam wędzoną szynkę pokrojoną w kostkę i podsmażoną na patelni.
_ulon89
31 lipca 2018 @ 22:34
Zupka wyszła przepyszna. Dodałam dodatkowo sok z połowy cytryny… letnia i zdrowa zupa
MONIKA
18 czerwca 2019 @ 16:01
Zupka bardzo szybka w przygotowaniu i przede wszystkim pyszna. Polecam
Natalia
30 maja 2020 @ 13:07
Przepyszna!!!! Trochę doprawiam sokiem z cytryny, znika błyskawicznie z talerzy !!!!