Zupa grzybowa

Zupa grzybowa

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

200 g włoszczyzny, (marchewka, pietruszka, seler), obranej, pokrojonej na kawałki
20 g masła
1200 g wody, plus dodatkowa porcja
1 kostka bulionowa, grzybowa
2 szczypty soli
2 szczypty pieprzu
2 łyżki mąki pszennej
200 g ugotowanego makaronu
80 g cebuli
30 g grzybów, suszonych, (np.: borowiki, podgrzybki)
3-4 gałązki Natki pietruszki

Przygotowanie

Krok 1
Do suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 2 sek./obr. 6, przełożyć do innego naczynia.
Krok 2
Do naczynia miksującego włożyć grzyby, rozdrobnić 3 sek./obr. 6, przełożyć do innego naczynia.
Krok 3
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, włoszczyznę i masło, rozdrobnić 3 sek./obr. 6, następnie poddusić 4 min/Varoma/obr. 1.
Krok 4
Dodać grzyby, wodę, kostkę bulionową, sól i pieprz, gotować 25 min/100 st./obr. 1.
Krok 5
Mąkę dokładnie wymieszać z kilkoma łyżkami wody, przelać do naczynia miksującego dodać natkę pietruszki, gotować 4 min/100 st./obr. 1, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.