Uszka do barszczu

Uszka do barszczu

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

ciasto:
1 1/2 MT letniej wody
1 jajko
2 łyżki oleju
300 g mąki,
farsz:
50 g suszonych grzybów, namoczonych dzień wcześniej
70 g ugotowanych ziemniaków
90 g cebuli
1 łyżka masła
sól, pieprz

Przygotowanie

Krok 1
Wszystkie składniki na ciasto wyrobić – czas 1 min/Interwał, przełożyć na blat.
Krok 2
Grzyby ugotować, czas 8 min/100 st./obr. 2, odcedzić i odstawić
Krok 3
Cebulę rozdrobnić : 10 sek/obr.5, dodać łyżkę masła.
Krok 4
Udusić cebulę – czas 3 min/100 st./obr. 2
Krok 5
Dodać grzyby, rozdrobnić – czas 5 sek/ obr. 5, dusić – 3 min/temp. 100 st./obr. 2.
Krok 6
Dodać ziemniaki i zmiksować – czas 5 sek/obr. 5
Krok 7
Doprawić do smaku pieprzem i solą.
Krok 8
Ciasto rozwałkować, wykrawać małe krążki, nadziewać farszem i zwijać w kształt uszek
Krok 9
Uszka gotować w osolonej wodzie.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.