Bezglutenowy chlebek bananowy (wegański)
Składniki
- 80 g oleju słonecznikowego
- 40 g orzechów laskowych
- 200 g mąki gryczanej
- 1 szczypty soli
- 1 garść rodzynek, lub żurawiny
- 100 g garść orzechów włoskich
- 1 łyżeczki sody oczyszczonej
- 50 g gorzkiej czekolady
- 50 g mleka kokosowego, lub innego roślinnego
- 3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
- 70 g brązowego cukru
- 4 małe banany, 250 g
Przygotowanie
- Krok 1
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
- Krok 2
Do naczynia miksującego włożyć orzechy laskowe i czekoladę. Zmielić 3 sek/obr 6.Przełożyć do innego naczynia.
- Krok 3
Do naczynia miksującego wsypać orzechy włoskie, zmielić 15 sek/obr 10.Przełożyć do innego naczynia.
- Krok 4
Do naczynia miksującego włożyć banany i kaszę jaglaną. Wymieszać 3 sek / obr 6
- Krok 5
Dodać olej, cukier, mleko roślinne, wymieszać 20 sek/obr 5
- Krok 6
Dodać mąkę, sól, sodę i zmielone orzechy włoskie. Wymieszać 10 sek/obr 5
- Krok 7
Dodać rodzynki, zmieloną czekoladę i orzechy laskowe wymieszać 15 sek/obroty wsteczne/obr 4.
- Krok 8
Piec w piekarniku na 180 stopni 55-60 min w keksowej formie.Sprawdzić patyczkiem stopień upieczenia
Autor: 
