Risotto z suszonymi grzybami (wegańskie)

Risotto z suszonymi grzybami (wegańskie)

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

100 g zielonego mrożonego groszku
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej TM
750 g wody ciepłej, wraz z wodą z namaczania grzybów
80 g białego wina, wytrawnego
350 g ryżu arborio
70 g suszonych grzybów, (namoczonych w gorącej wodzie i odciśniętych)
50 g oliwy z oliwek
1 cebula
1 łyżeczka czarnego pieprzu, (świeżo zmielonego)
natka pietruszki do posypania

Przygotowanie

Krok 1
Do naczynia wrzucić przekrojoną cebulę, rozdrobnić 5 sek/obr. 5
Krok 2
Kopystką zgarnąć wszystko na dno naczynia, dodać oliwę i namoczone grzyby, dusić 5 min/varoma/obroty wsteczne/ obr. 1
Krok 3
Dodać ryż, dusić bez miarki 3 min/varoma/obroty wsteczne/ obr. 1
Krok 4
Dodać wino, gotować bez miarki 1 min/100 st./obroty wsteczne/ obr. 1
Krok 5
Dodać ciepłą wodę i przyprawy, całość zamieszać kopystką, gotować 15 min/100 st./obroty wsteczne/ obr. 1

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.

Moniaq

1 sierpnia 2018 @ 18:59

Za pierwszym razem nie wyszło idealne. Teraz już jest ok. Pyszne