Do urządzenia wlać wodę (180 g), cukier (1/2 łyżeczki) i drożdże (20 g) i wymieszać 10 s / obr. 2

Do naczynia miksującego włożyć pozostałe składniki (mąka 350 g), oliwę z oliwek (25 g), łyżeczkę soli i wyrobić 2 min/ obr. Interwał

Zostawić do wyrośnięcia na przynajmniej 20 min

Ciasto wygnieść w rękach, a następnie przygotować placek (można użyć wałka do ciasta)

Rozłożone na blasze ciasto posmarować koncentratem pomidorowym, posypać oregano

Posypać serem mozzarella i ułożyć pokrojone na połówki pomidorki

Piec 12 min. / 200 st C z termoobiegiem.

Po upieczeniu ułożyć pokrojoną w paski szynkę oraz rukolę.