Rozgrzać piekarnik do temp. 190 stopni na termoobieg, formy do muffinek wyłożyć papilotkami, odstawić
Do naczynia miksującego wsypać cukier, zemleć na puder 10 sek./obr.10, przełożyć do innego naczynia, odstawić
do naczynia miksującego włożyć część stałą z mleka kokosowego i połamaną czekoladę, nałożyć miarkę, podgrzać 6 min./50 st./obr.1
założyć motylek, do naczynia miksującego wsypać zmielony cukier i jajka, nałożyć miarkę, wymieszać 4 min/obr.3
dodać mąki i sodkę, wymieszać 4 min/obr.3, jeżeli są jakieś pozostałości mąki na ściankach naczynia miksującego należy zgarnąć je kopystką i ponownie wymieszać masę 30 sek./obr.3
zdjąć motylek
Masę na muffinki rozłożyć równomiernie do 12 papilotek
piec na kratce do pieczenia ok 20 min (w zależności od piekarnika)
czarnykot
