Tortellinini z szynką i pieczarkami

Tortellinini z szynką i pieczarkami

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

Pieczarki i szynka
1 ząbka czosnku, przeciśnięty przez praskę
1 cebula, pokrojona w kostkę
150 g szynki wędzonej, pokrojonej w kostkę
250 g pieczarek, pokrojonych
Sos
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczki soku z cytryny
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczki koncentratu warzywnego TM, lub kostka warzywna
300 g mleka
40 g mąki
40 g masła
200 g śmietany 18%
1 kulka mozzarelli, (ewentualnie) pokrojona w kostkę
5 gałązek pietruszki, (ewentualnie) do posypania
Tortellini
400 g tortellini, gotowe o dowolnym nadzieniu

Przygotowanie

Pieczarki i szynka
Krok 1
Na gorącą patelnię z niewielką ilością masła wrzucamy pieczarki, chwilę smażymy i dodajemy szynkę i cebulę. Smażymy tak, aby cebula się zeszkliła.
Sos
Krok 1
Do [kielich] wrzucamy masło 3 min/100 st. C/obr. 1
Krok 2
Dodajemy mąkę 3 min/100 st. C/obr. 1
Krok 3
Dodajemy mleko, koncentrat 5 min/90 st. C/obr. 4
Krok 4
Dodajemy pieprz, gałkę, sok i śmietanę 3 min/90 st. C /obr. 4
Krok 5
Dodajemy mozzarellę, pieczarki z szynką 3 min/90 st. C/[wolneobroty]
Krok 6
Dodajemy tortellini i delikatnie mieszamy kopystką i 2 min/100 st. C/[wolneobroty]
Tortellini
Krok 1
Ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.

pierożki, pierożki z thermomixa

Zaneta77

12 maja 2021 @ 17:24

Bardzo dobry przepis dzieci były zachwycone.