Mielenie kawy to jeden z najważniejszych etapów przygotowania kawy. Od tego, jak drobno lub grubo zmielimy kawę, zależy jej smak, aromat i ekstrakcja.

Kawa mielona zbyt drobno będzie gorzkawa i kwaśna, natomiast kawa mielona zbyt grubo będzie wodnista i słaba. Dlatego tak ważne jest, aby zmielić kawę w odpowiednim stopniu.