Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy

Składniki

Ciasto
70 g mąki pszennej
60 g cukru pudru,
150 g margaryny, do pieczenia
3 białka
150 g orzechów włoskich, wyłuskanych
Polewa
5 g cukru waniliowego
50 g cukru
3 żółtka
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
orzechy włoskie, połówki, do dekoracji

Przygotowanie

Krok 1
Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 st.
Krok 2
Na noże w naczyniu miksującym założyć motylek.
Krok 3
Wlać białka, ubić na sztywną pianę 3 min/obr. 3, przełożyć do innego naczynia.
Zdjąć motylek.
Krok 4
Do czystego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 3 sek./obr. 5, przełożyć do innego naczynia.
Krok 5
Do naczynia miksującego włożyć margarynę i cukier, utrzeć 30 sek./obr. 3.
Krok 6
Dodać pianę z białek, mąkę i orzechy, wymieszać 20 sek./obr. 3.
Krok 7
Przelać do natłuszczonej formy do pieczenia (20 x 25 cm), piec około 30 min.
Krok 8
Do naczynia miksującego wsypać cukier i cukier wanilinowy, zemleć 10 sek./obr. 10.
Krok 9
Dodać żółtka i mąkę, wymieszać 20 sek./obr. 3.
Krok 10
Powstałą polewą polać upieczone ciasto, udekorować orzechami.