Załóż konto Zaloguj się Dodaj przepis

MENUMENU
MENUMENU
  • Przepisy
    • Przepisy podstawowe
    • Makarony i dania ryżu
    • Zupy
    • Dania główne z mięsa
    • Dania główne z warzyw
    • Dania z ryb i owoców morza
    • Dania główne inne
    • Dla dzieci
    • Desery
    • Słone wypieki
    • Słodkie wypieki
    • Chleb i bułki
    • Przystawki
    • Dodatki
    • Sosy / Dipy / Pasty
    • Sałatki
    • Napoje
    • Alkohole
    • Do słoika
    • Na parze
  • Diety
    • Bez laktozy
    • Bezglutenowa
    • Wegańska
    • Wegetariańska
  • Okazje
    • Dzień dziecka
    • Festiwal Pizzy
    • Komunie
    • Rocznice
    • Święta / Boże Narodzenie
    • Święta / Wielkanoc
    • Sylwester
    • Tłusty Czwartek
    • Urodziny / imieniny
    • Walentynki
  • Niejadalne
    • Do zabawy
    • Kosmetyki
    • Zdrowie
    • Inne
  • Lista zakupów
  • Porady
  • Urządzenia dostępne na rynku
  • Kontakt

Makowiec

Udostępnij
  • planer
  • lubię
  • czytano
  • zapisz
  • drukuj
  • opinie

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

  • Ciasto:
  • 50 g masła, miękkiego
  • 4 żółtka
  • 600 g mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,25 łyżeczki aromatu wanilinowego do ciast
  • Masa makowa:
  • 80 g orzechów włoskich, wyłuskanych
  • 80 g orzechów laskowych, wyłuskanych
  • 80 g Migdałów
  • 500 g maku
  • 350 g mleka
  • 100 g rodzynek
  • 150 g cukru
  • 150 g miodu
  • ½ łyżeczki aromatu migdałowego, do ciast
  • 4 białka
  • Lukier:
  • 200 g cukru
  • 20 g wody
  • 120 g cukru
  • 60 g drożdży
  • 200 g mleka

Przygotowanie

  • Ciasto:
  • Krok 1

    Do urządzenia dodać mleko, włożyć drożdże i cukier, wymieszać 1:30 min/37ºC/obr. 1.

  • Krok 2

    Dodać masło, żółtka, mąkę, sól i aromat wanilinowy, wyrobić 2 min/ poz. Interwał, przełożyć do miski, przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

  • Masa makowa:
  • Krok 1

    Do czystego naczynia miksującego wsypać orzechy i migdały, rozdrobnić 3 s/obr. 6, przełożyć do innego naczynia.

  • Krok 2

    Do naczynia miksującego włożyć 250 g maku, zemleć 30 s/obr. 10, przełożyć do innego naczynia, powtórzyć tę czynność z drugą połową maku.

  • Krok 3

    Do naczynia miksującego dodać wcześniej rozdrobniony mak, mleko, rodzynki, cukier i miód, gotować 15 min/90ºC/obr. 3.

  • Krok 4

    Dodać rozdrobnione orzechy z migdałami i aromat migdałowy, wymieszać 5 s/obr. 4, przełożyć do innego naczynia, odstawić do ostygnięcia.

  • Krok 5

    Założyć motylek (do czystego i suchego naczynia), wlać białka, ubić na sztywną pianę 3 min/obr. 3, część odłożyć do posmarowania ciasta, resztę przełożyć do masy makowej, wymieszać za pomocą kopystki.

  • Makowiec:
  • Krok 1

    Ciasto podzielić na trzy równe części. Na obsypanej mąką stolnicy rozwałkować każdą część na prostokąt, posmarować pianą z białek, a następnie masą makową, każdy kawałek zwinąć jak roladę. Rolady zawinąć luźno w pergamin, zostawiając ok. 3-4 cm miejsca na wyrośnięcie. Boki i górę pergaminu można spiąć spinaczami.

  • Krok 2

    Wstawić do zimnego piekarnika, piec przez 50-60 min / temp 190ºC.

  • Lukier:
  • Krok 1

    Do naczynia miksującego włożyć cukier, zmielić 30 s/obr. 10.

  • Krok 2

    Dodać wodę, wymieszać 15 s/obr. 4, otrzymanym lukrem polać ciepły makowiec.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.

    Jeżeli zrobiłeś potrawę z tego przepisu, prześlij zdjęcie!


    Udostępnij: kopiuj link
    ciasto z thermomixa, makowiec, Wielkanoc, wypieki
    Dodaj komentarz

    lub anuluj odpowiedź

    • author czarnykot
    • Kuchnia: Kuchnia Polska
    • Kategoria:
    • Poziom trudności:
    • Oceny:
    • Dodano: 26 stycznia 2018
    Podobne przepisy
    • Sernik gotowany na każdą okazję
    • Ćwikła z chrzanem
    • Chrzan tarty 100%
    • Zupa chrzanowa
    Zapisz się do newslettera
    Co możemy ulepszyć?!

    Prześlijcie do nas sugestie, pomysły, uwagi – które będziemy mogli wdrożyć do portalu, który jest dla Was. Zawsze DARMOWY i pomocny.

    Skontaktuj się z nami
    Palub nas na Facebook’u
    zmiksowane.com - przepisy Thermomix
    Najbardziej lubiane przepisy
    • Sok z marchwi
      Sok Kubuś z marchwi

      157

    • Chlebek ziołowy

      113

    • Kawa mrożona z lawy rozpuszczalnej
      Kawa mrożona

      86

    • Antygrypina
      Antygrypina sok z grejpfruta jak antybiotyk

      74

    Najwyżej oceniane
    • Gofry – puszyste i chrupiące

    • Kaszka jaglano-owsiana

    • Złote Mleko – napój z kurkumą

    • Zupa krem z marchwi z tymiankiem

    Najczęściej przeglądane
    • Chlebek ziołowy

      110153

    • Kawa mrożona z lawy rozpuszczalnej
      Kawa mrożona

      80735

    • Zupa krem z dyni

      55300

    • bułki poznańskie wrocławskie thermomix
      Bułki wrocławskie/poznańskie

      52458

    logo zmiksowane.com
    Znajdziesz nas również na:
    Przepisy kulinarne
    • Polityka Prywatności
    • Moje konto
    • Pomoc
    • Kontakt

    Wszystkie prawa zastrzeżone 2018.
    Zmiksowane.com to portal społecznościowy dla miłośników gotowania w urządzeniach wielofunkcyjnych typu Thermomix

    https://www.jednostkaprojektowa.com/