Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

500 g mięsa mielonego
500 g białej kapusty, pokrojonej na kawałki
100 g marchewki, obranej, pokrojonej na kawałki
120 g cebuli, pokrojonej na połówki
700 g wody
30 g masła
1 torebka ugotowanego ryżu
1 jajko
4-5 łyżek bułki tartej
Sos pomidorowy
80 g cebuli, pokrojonej na połówki
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
30 g masła
600 g świeżych pomidorów lub z puszki (bez skórki)
lub 500 g bulionu drobiowego i 100 g koncentratu pomidorowego
sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki cukru

Przygotowanie

Krok 1
Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i cebulę. poszatkować 5s/ obr.5. dusić 4 min./Varoma/obr.1.
Krok 2
Dodać kapustę i poszatkować 10-12 s/obr.4.
Krok 3
Dodać mięso mielone, ugotowany ryż, sól, pieprz, jajko, bułkę tartą. Wymieszać przy pomocy kopystki 30s./[obrotywsteczne]/obr 3-4.
Krok 4
Z gotowej masy formować kotleciki i układać na Varomie.
Krok 5
Do naczynia miksującego wlać 700 g wody, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze ok 40 min./Varoma/obr.1. Zdjąć przystawkę Varoma i opróżnić naczynie miksujące.
Sos pomidorowy:
Krok 1
Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 4s./ obr.5. Kopystką zgarnąć resztki ze ścianek naczynia miksującego. Dodać masło, dusić 3 min/Varoma/obr.1.
Krok 2
Dodać pomidory, zmiksować 30s./obr.9
lub
Krok 3
Dodać 500g bulionu drobiowego i przecier pomidorowy, przyprawy, mąkę i cukier. Gotować 12 min./100 C/obr.2,
Gotowe gołąbki podawać polane sosem pomidorowym.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.