Zupa jarzynowa
Składniki
Przygotowanie
- Krok 1
Do naczynia miksującego dajemy obraną cebulę pokrojoną w ćwiartki i rozdrabniamy ok. 3 min./obr. 5, kopystką zgarniamy na dno naczynia i dodajemy masło na 2 min/37 st. obr. 1
- Krok 2
Do naczynia miksującego wrzucamy pietruszkę i 2/3 marchewki (1/3 zostawiam i kroje na drobne ćwiarteczki) oraz seler, rozdrabniamy 3 sek./ obr. 5,
- Krok 3
Wlewamy wodę najlepiej ciepła ok 750 ml, do koszyczka wkładamy pozostała marchewkę i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz szparagi (kilka strączków pokrojonych na drobniejsze kawałki). Koszyczek wkładamy do naczynia, zamykamy i gotujemy 25 min/120 st./obroty wsteczne.
- Krok 4
Po tym czasie wyciągamy koszyczek do pojemnika dodaje łyżeczkę śmietany i mieszam 3 sek./obr. 4.
- Krok 5
Do zupy dodajemy warzywa z koszyczka.
Autor: 
