Tiramisu

Tiramisu

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

200 g śmietany 30%, schłodzonej
1 laska wanilii
3 żółtka
100 g cukru pudru
250 g sera mascarpone
200 g kawy, mocnej, ostudzonej
3 łyżki amaretto, lub rumu
12 biszkoptów, podłużnych
40 g kakao, gorzkiego

Przygotowanie

Krok 1
Na noże w naczyniu miksującym założyć motylek.
Krok 2
Wlać śmietanę, ubić 40 s/obr. 3, przełożyć do innego naczynia.
Krok 3
Rozciąć laskę wanilii wzdłuż, wydrążyć nasiona. Nasiona włożyć do naczynia miksującego.
Krok 4
Dodać żółtka, cukier i ser mascarpone,
utrzeć 1 min/obr. 4.
Krok 5
Dodać bitą śmietanę, wymieszać 30 s/obr. 2.
Krok 6
Kawę wymieszać z amaretto. Biszkopty namoczyć w kawie, wyłożyć nimi dno prostokątnego naczynia (15×20 cm), wyłożyć połowę kremu, na wierzchu ułożyć kolejną warstwę biszkoptów, wyłożyć resztę kremu.
Krok 7
Wstawić do lodówki na 4-5 godzin.
Krok 8
Przed podaniem wierzch deseru posypać kakao.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.