Surówka z czerwonej kapusty to jeden z najpopularniejszych dodatków do obiadu w Polsce. Jest to danie proste do przygotowania, a jednocześnie bardzo smaczne i zdrowe. Kapusta czerwona jest bogata w witaminy, minerały i błonnik. Jest również niskokaloryczna, dlatego jest idealna dla osób dbających o linię.
Surówka z czerwonej kapusty
Składniki
Przygotowanie
- Krok 1
Zagotować w garnku wodę ok 1 litra.
- Krok 2
Do naczynia włożyć pokrojone na cztery części jabłko, poszatkować 4s/ obr. 4, wyłożyć na miskę i skropić sokiem z cytryny (by kapusta nie zciemniała)
- Krok 3
Obraną z zewnętrznych liści kapustę pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w naczyniu, poszatkować, im drobniej tym surówka będzie smaczniejsza, około 20 s / obr. 4-5., posolić.
- Krok 4
Po kilku minutach wycisnąć powstały sok i przełożyć do koszyczka.
- Krok 5
Włożyć koszyczek do naczynia i zalać poszatkowaną kapustę gorącą wodą, zamknąć naczynie i pozostawić na 5 min., na obr. soft.
- Krok 6
Odcedzić, pozostawić do ostygnięcia. Pokroić por w półkrążki.
- Krok 7
Przygotować zalewę w szklance mieszając wszystkie jej składniki.
- Krok 8
Zimną kapustę wrzycamy do naczynia, łączymy z zalewą ok 5 s/ obr. 3 WSTECZNE.
- Krok 9
Gdy nabierze koloru dodajemy por i jabłko, mieszamy 10 -15 s/ obr. 3 WSTECZNE.
Wasze zdjęcie tej potrawy
Autor: 
