Sok na zimę

Sok na zimę

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

1 kg owoców (wiśnie, czerwona porzeczka)
0,5 kg cukru
400 ml wody

Przygotowanie

Krok 1
Owoce umieścić w koszyczku i dolnej części Varomy ( w każdej części po pół kg. ). W przypadku wiśni dobrze jest wydrylować owoce jeśli chcemy je potem wykorzystać do zrobienia np. dżemu. Owoców porzeczki nie trzeba obierać z szypułek.
Krok 2
Owoce zasypać cukrem – po 0,25 kg. na każdą porcję.
Do naczynia wlać 400 ml wody (może być gorąca) i mieszać 30 min / temp. Varoma / poz.1.
Krok 3
Po 15 min. dobrze jest sprawdzić poziom soku w naczyniu, jeśli owoce są bardzo soczyste może kipieć – wtedy ewentualnie odlać nadmiar soku i gotować dalej.
Krok 4
Gorący sok przelać do wygotowanych słoików lub butelek, odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia. Jeśli ktoś chce można 10 min. zagotować.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.