Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.

Do urządzenia miksującego włożyć masło, cukier, jajko, mąkę i proszek do pieczenia, wyrobić 1 min/ poz. Interwał Wyłożyć nim dno przygotowanej formy.

Podpiec ok 10 minut / 180 st. C

Do naczynia miksującego włożyć twaróg, żółtka, cukier, budynie, wlać mleko i olej, zmiksować  3 min/obr. 6.Powstałą masę wylać na podpieczone ciasto, piec 50 min (180°C).

Masa jest dość rzadka, ale po upieczeniu będzie delikatna i puszysta.

Dokładnie umyć i osuszyć naczynie miksujące (nie może być tłuste ani mokre).

Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać białka, dodać szczyptę soli, ubijać 1:30 min./obr. 3, następnie ubijać 1:30 min./obr. 3, jednocześnie przez otwór w pokrywie dodawać stopniowo cukier.

Szybko i sprawnie wyjąć ciasto z piekarnika (po 50 min) pianę wyłożyć na ciasto, piec kolejne 10 minut (180°C). Piana nie może się smiec w innym wypadku rosa nie wyjdzie.

Należy kontrolować pianę (piekarnik piekarnikowi nie równy), kilka minut za dużo i może nie być rosy.