Wlewamy do naczynia miksującego wodę i mleko, dodajemy drożdże i cukier – 2 min /37 st./ obr. 1
Dodajemy mąkę, sól i masło – 4 min/ Interwał
Nagrzewamy piekarnik do 230 stopni.
Wyjmujemy ciasto z naczynia, przekładamy do miski wysmarowanej olejem i czekamy do podwojenia objętości.
Po tym czasie formujemy okrągły bochenek i odkładamy do wyrastania. Po 30 min. wykładamy chleb na blachę lub rozgrzany kamień do pieczenia chleba i nacinamy.
Pieczemy w 230 stopniach przez 10 minut. Następnie redukujemy temperaturę do 200 stopni i pieczemy kolejne 20-25 minut. Studzimy na kratce.
Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.
Raffi
23 kwietnia 2020 @ 22:01
Pyszny chlebek. Niestety wytrwał jakieś 20 minut. Wcinaliśmy z oliwą z oliwek, później z avocado, z serkiem Camembert, pomidorkiem, ogórkiem, szczypiorkiem….PYCHOTA!!!