Do urządzenia wlać wodę (180 g), cukier (1/2 łyżeczki) i drożdże (20 g) i wymieszać 10 s / obr. 2

Do naczynia miksującego włożyć pozostałe składniki (mąka 350 g), oliwę z oliwek (25 g), łyżeczkę soli i wyrobić 2 min/ obr. Interwał

Zostawić do wyrośnięcia na przynajmniej 20 min

Ciasto wygnieść w rękach, a następnie przygotować placek (można użyć wałka do ciasta)

Rozłożone na blasze ciasto posmarować koncentratem pomidorowym, posypać oregano

Cukinię kroimy na plastry. Posypujemy serem mozzarella (część), układamy cukinię oraz paprykę czerwoną (pokrojoną na kawałki). Na koniec  przysypujemy pozostałym serem

Piec 12 min. / 200 st C z termoobiegiem.

Po upieczeniu posypać oregano.