Panna cotta

Panna cotta

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

Panna cotta
0,5 laski wanilii
100 g mleka
330 g śmietany 30%
2 łyżeczki żelatyny
50 g cukru
20 g rumu
Sos malinowy
200 g malin

Przygotowanie

Panna cotta:
Krok 1
Rozciąć laskę wanilii wzdłuż, wydrążyć nasiona. Laskę i nasiona włożyć do naczynia miksującego.
Krok 2
Dodać mleko, śmietanę, żelatynę i cukier, gotować 10 min/90ºC/obr. 2, wyjąć laskę wanilii.
Krok 3
Dodać rum, wymieszać 5 s/obr. 3.
Krok 4
Przelać do sylikonowych foremek lub do filiżanek do kawy, wstawić do lodówki do stężenia na 3-4 godziny.
Sos malinowy :
Krok 1
Do naczynia miksującego włożyć maliny, rozdrobnić 5 s/obr. 7.
Krok 2
Sosem polać bezpośrednio porcje panna cotty (lub polać sosem talerzyk, a następnie położyć na nim deser).

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.