Marokańska zupa z ciecierzycy

Marokańska zupa z ciecierzycy

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

1,5 - 2 łyżeczki soli
400 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych na 2 cm kawałki
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1,5 łyżeczki kolendry mielonej
3 łyżeczki kminu rzymskiego mielonego
400 g krojonych pomidorów z puszki
900 g wody
30 g oliwy z oliwek
170 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
190 g marchewki, pokrojonej na kawałki
85 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy

Przygotowanie

Krok 1
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 sek./obr.5. Cebulę zgarnąć kopystką na dno naczynia miksującego.
Krok 2
Dodać seler, marchewkę i paprykę, rozdrobnić 5 sek./obr.4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Krok 3
Dodać oliwę, dusić 7 min/120 st./obroty wsteczne/obr. 1
Krok 4
Dodać wodę, pomidory, kmin rzymski, kolendrę i słodką paprykę, gotować 10 min/100 st./obr. 1
Krok 5
Dodać pierś z kurczaka, gotować 6 min./ 100 st./obroty wsteczne/obr. 1
Krok 6
Dodać sól i ciecierzycę, ponownie gotować 5 min./100 st./obroty wsteczne/obr. 1

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.