Makaron z ciecierzycą w sosie pomidorowo- paprykowym
Składniki
- 500 gramów makaronu świderki lub pene ugotować według przepisu na opakowaniu
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka, świeża
- 30 gramów oliwy z oliwek
- 2 puszki pomidorów bez skórki w sosie własnym
- szczypta chili lub ostrej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 1 puszka ciecierzycy w zalewie
- bazylia, oregano
- kawałek parmezanu lub grana padano
Przygotowanie
- Krok 1
Do naczynia miksującego włożyć cebulę pokrojoną w ćwiartki, ząbki czosnku oraz paprykę pokrojoną w mniejsze kawałki – rozdrobnić 3 sek./ obr. 6. Zgarnąć na dno naczynia przy pomocy kopystki.
- Krok 2
Dodać oliwę i ustawić 2 min. 30 sek/Varoma/ obr.2
- Krok 3
Dodać pomidory razem z zalewą, przyprawy i gotować 10 min./ 100 st./ obr.2
- Krok 4
Ciecierzycę odcedzić z zalewy przy użyciu koszyczka, dodać do naczynia miksującego.
- Krok 5
Nastawić 2 min/100 st. /obroty wsteczne/obr. 1
Sos podawać z makaronem, posypać tartym parmrezanem.
Autor: 
