Do naczynia miksującego wlać mleko i gotować 7 min./90 st./obr 2.

Dodać biały ser i dalej gotować 7 min./90 st./obr 2.

Odcedzić ser przez koszyczek.

Do naczynia miksującego włożyć masło i podgrzać 2 min./50 st./obr. 2

Dodać odsączony z serwatki ser i podgrzać 7 min/90 st./obr 2.

Dodać pozostałe składniki i ostatecznie wymieszać ok. 2 min/90 st./obr 3. 

Szybko przelać do pojemników i wystudzić.