Domowy ser żółty

Domowy ser żółty

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

2 całe jajka, (surowe)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g masła
1000 g białego sera, (tłustego lub półtłustego)
1000 g mleka 3,2%,

Przygotowanie

Krok 1
Do naczynia miksującego wlać mleko i gotować 7 min./90 st./obr 2.
Krok 2
Dodać biały ser i dalej gotować 7 min./90 st./obr 2.
Krok 3
Odcedzić ser przez koszyczek.
Krok 4
Do naczynia miksującego włożyć masło i podgrzać 2 min./50 st./obr. 2
Krok 5
Dodać odsączony z serwatki ser i podgrzać 7 min/90 st./obr 2.
Krok 6
Dodać pozostałe składniki i ostatecznie wymieszać ok. 2 min/90 st./obr 3.
Krok 7
Szybko przelać do pojemników i wystudzić.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.

ser, ser z thermomixa

xD

18 października 2020 @ 10:18

samo masło ma się gotować 2 minuty?