Ciasto Marchewkowe z orzechami
Składniki
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki oleju słonecznikowego
- 3 marchewki, drobno startej
- 5 jajek
- 2 szklanki cukru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżeczki cukru waniliowego
- 3 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 szklanka drobno posiekanych orzechów włoskich
- 2 szczypty soli
- Krem serowy:
- 200 g serka śmietankowego
- 1 szklanka cukru pudru
- 100 g miękkiego masła
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
Przygotowanie
- Krok 1
Marchewkę pokroić na mniejsze kawałki i rozdrobnić 10 sek./ obr.6. Przełożyć do innego naczynia.
- Krok 2
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą 10 sek./obr. 5. Przełożyć do innego naczynia.
- Krok 3
Za pomocą motylka jajka dokładnie utrzeć z cukrem 2 min./obr. 3.
- Krok 4
Dodać: olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą, cukier waniliowy, cynamon, sól. Wyrobić ciasto 2 min./Interwał.
- Krok 5
Orzechy posiekać nożem i dodać do masy razem z startą marchewką. Całość delikatnie wymieszać 1 min./ Interwał. W razie konieczności czynność powtórzyć.
- Krok 6
Masę przełożyć do natłuszczonej foremki.
- Krok 7
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 40 minut. Wychodzi duża blacha 🙂
- Krok 8
Krem serowy:
Wszystkie składniki kremu dokładnie wymieszać łyżką. Następnie ucierać za pomocą motylka przez około 2 min/obr.3
- Krok 9
Przełożyć wystudzone ciasto.
Autor: 
Karolina
19 kwietnia 2020 @ 13:47
Wyszło pyszne 😊
Elżbieta
4 lutego 2021 @ 23:10
Czy mogę zamienić olej na kujawski, rzepakowy?