Do naczynia miksującego wlać maślankę, wodę, dodać drożdże i łyżeczkę cukru. Podgrzać 1 min./37 st./obr. 2

Dodać mąkę żytnią, pszenną, sól, oliwę, wyrobić ciasto 4 min/ Interwał

Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia 25 min.

Ciasto delikatnie przełożyć do natłuszczonej keksówki o dł. 25 cm, przykryć ściereczka i odstawić na 10 min w ciepłym miejscu

Wierzch chlebka posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać ziarenkami.

Piec 50-60 min w 200 st C.