Kotlety rybne
Składniki
- bułka tarta do panierki
- olej, do smażenia
- 1/2 pęczka Szczypiorku
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka suszonego koperku
- 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka przyprawy do ryb
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 1 czerstwa bułka kajzerka
- 300 gramów łososia świeżego
- 300 gramów dorsza świeżego
Przygotowanie
- Krok 1
Filety ze świeżych ryb obrać ze skóry i wyjąć ości.
- Krok 2
Pokrojoną na kawałki rybę wkładamy do naczynia miksującego i mielimy 6 sek./obr. 5
- Krok 3
Czerstwą bułkę moczymy w wodzie lub mleku do miękkości, odciskamy z płynu i dodajemy do mięsa z ryby. Wbijamy jajko oraz dodajemy przyprawy za wyjątkiem szczypiorku wszytko razem łączymy 15 sek/obr.3
- Krok 4
Szczypiorek siekamy i dodajemy do masy 5 sek/obroty wsteczne/obr.4
- Krok 5
Formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złocisty kolor.
Autor: 
