Pączki
Składniki
Przygotowanie
- Krok 1
Mleko (200 g), drożdże (50 g), cukier (3 łyżki), cukier wanilinowy, masło (50 g) wrzucić do naczynia miksującego, podgrzać 2 min/temp.37 /obr.1.
- Krok 2
Dodać pozostałe składniki, wyrobić 2 min/Interwał. Pozostawić ciasto w naczyniu miksującym do wyrośnięcia, aż będzie wychodziło przez otwór pokrywy. Uformować małe placuszki, następnie na każdym z nich położyć pół łyżeczki marmolady i skleić ze sobą ciasto tak by miało formę pączka. Układać na wysypanym mąką blacie, przykryć ściereczką do wyrośnięcia.
- Krok 3
Pączki smażyć na rozgrzanym smalcu, najlepiej pod szklaną pokrywą tak aby można było obserwować proces smażenia, następnie przewrócić pączki na drugą stronę i smażyć tym razem bez pokrywy, tak aby otrzymać białą obwódkę wokół pączka.
- Krok 4
Po wyjęciu pączki można polukrować lub posypać cukrem pudrem.
WSKAZÓWKI:
Najlepiej smażyć pączki w niewysokim naczyniu ok.7cm i srednicy 28cm.
Autor: 
jedrek
25 sierpnia 2019 @ 23:41
Bardzo fajne ciasto-nie klei się do rąk.Formowanie pączków szybkie a jedzenie to niebo.Bardzo rzadko robiłam pączki ponieważ ciężko wyrabiać jest drożdżowe a termomiks robi dobrą robotę za mnie.Pączki znikły szybko.Polecam