Tagliatelle z łososiem i cukinią

Tagliatelle z łososiem i cukinią

Składniki listy zakupów (dla zalogowanych)

250 g łososia świeżego
1 cukinia średniej wielkości
2 łyżki koperku świeżego
1 ząbki czosnku
30 g masła
100 g wody
300 g śmietany 30%
1 łyżeczki koncentrat warzywny
0,5 cytryny, sok
30 g mąki
0,5 łyżeczki soli
0,25 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
50 g cebuli
250 g makaronu typu tagliatelle

Przygotowanie

Krok 1
Do naczynia miksującego wrzucamy cebulę i czosnek, 5 sek/obr. 5 i zgarniamy łopatką ze ścianek, dodajemy masło i 3 min/Varoma/obr. 1.
Krok 2
W trakcie smażenia cebulki wykładamy cukinię pokrojoną na cienkie plastry, ok. 2-4 mm na górną część Varomy. Płat łososia w całości wykładamy na dnie Varomy.
Krok 3
Do naczynia miksującego dodajemy pozostałe składniki sosu, na naczynie nakładamy Varomę z łososiem i cukinią, gotujemy 20 min/Varoma/obr. 2.
Krok 4
Do gotującej się wody wrzucamy makaron i gotujemy jak na opakowaniu, odcedzamy.
Krok 5
Przekładamy cukinię, łososia i sos do garnka w którym gotował się makaron i delikatnie mieszamy, przy pomocy łopatki, do połączenia się składników. Łosoś powinien się rozpaść na kawałki 1-3 cm.

Notatki

Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.